迷ったらこの白! まろやかな辛口でチキンやポークともOK。

タイプ:白ワイン 味わい:ふくよかな辛口 産地:イタリア シチリア州 ヴィンテージ:2020 内容量:750ml ALC:12.5% 品種:グリッロ、シャルドネ クラス:シチリア DOC サービス温度:8℃商品情報 タイプ 白ワイン 味わい ふくよかな辛口 産地 イタリア シチリア州 ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 グリッロ シャルドネ クラス DOC シチリア サービス温度 8℃ ●畑 シャルドネは8月初旬、グリッロは9月中旬に収穫。

注意深く選ばれたものを使用。

●ワイナリー 品種毎に発酵。

シャルドネは除梗後、5〜7℃で36〜48時間、 果皮を接触させてからバルーン型圧搾機で丁寧に圧搾。

18℃で約20日間発酵。

グリッロは除梗後すぐにバルーン型圧搾機で圧搾し、 果汁を5〜7℃で12日間静置し澱引きした後、酵母を加える。

16〜18日間15℃で少なくとも30日間発酵。

●造り手 TWP The Wine People ザ ワイン ピープル The Wine People、 略してTWP。

それはワインを生み出すプロ集団。

まさしくワインの人々!葡萄栽培家にワイナリー等の信頼出来るパートナー、 そしてワインメーカーに販売のプロと、ワインに関わる全てに携わって、 純粋に美味しいイタリアワインを生み出す 未来志向の生産者です。

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税込価格 1,870円